Tilsæt gradvist mælk, en spiseskefuld ad gangen, indtil der dannes en blød, glat dej. Den skal ikke være klistret – bare fast nok til at forme.
Form småkagerne.
Rul dejen til små kugler, eller flade den let ud med håndfladerne. Du kan også rulle dejen ud og udstikke cirkler med en udstikker for at få en jævn form.
Bag.
Placer småkagerne på den forberedte bageplade med lidt afstand mellem dem. Bag i 15-18 minutter, eller indtil de er gyldenbrune i kanterne.
Lad dem køle af og server.
Lad småkagerne køle af på pladen i 5 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.
Tips eller serveringsforslag
For en fyldigere smag kan du tilføje en knivspids kardemommepulver eller revet citronskal til dejen.
Drys med lidt sukker eller knuste nødder inden bagning for ekstra tekstur.
Disse småkager holder sig godt i en lufttæt beholder i op til en uge.
Server med te, kaffe eller varm mælk som en trøstende godbid.
Sprøde, smøragtige og vidunderligt aromatiske – disse semuljekiks er en simpel, men lækker godbid – perfekt til eftermiddagste eller en hurtig hjemmelavet snack!
