Kollagen er et essentielt protein for vores hud, led, knogler og musklers sundhed. Når vi ældes, falder den naturlige produktion af kollagen i vores krop, hvilket kan føre til rynker, ledstivhed og knogleskader.
Derfor leder flere og flere mennesker efter naturlige måder at indtage kollagen på for at holde deres krop i topform. Her deler vi to hjemmelavede og naturlige formler til at lave kollagen derhjemme ved hjælp af let tilgængelige ingredienser og enkle metoder.
Hvorfor er det vigtigt at indtage naturligt kollagen?
Indtagelse af naturligt kollagen hjælper vores krop med at opretholde hudens elasticitet, styrker leddene og understøtter vævsregenerering. I modsætning til kosttilskud kan det være en billigere og sikrere løsning at få kollagen fra naturlige fødevarer med yderligere fordele såsom bedre smag og tilførsel af andre næringsstoffer.
Fordele ved naturligt kollagen
Forbedrer hudens elasticitet: Hjælper med at reducere rynker og opretholde en fastere og sundere hud.
Styrker led og knogler: Kollagen er essentielt for ledsundhed, da det fungerer som en støddæmper i knoglerne og hjælper med at forhindre smerter og stivhed.
Understøtter sundt hår og negle: Kollagenproduktionen understøtter også vækst og styrkelse af hår og negle, hvilket gør dem mindre tilbøjelige til at knække.
Understøtter fordøjelsessundheden: Aminosyrerne i kollagen hjælper med at reparere tarmens vægge, forbedrer fordøjelsen og fremmer optagelsen af næringsstoffer.
Sådan tilbereder du naturligt kollagen
Mulighed 1: Benbouillon
Benbouillon er en af de rigeste kilder til kollagen. Ved at koge kyllinge-, okse- eller fiskeben i flere timer frigives kollagen og omdannes til gelatine, hvilket skaber en tæt og nærende bouillon.
Ingredienser:
1 kg okse-, kyllinge- eller fiskeben (helst med led og brusk)
Nok vand til at dække benene
1 spiseskefuld æblecidereddike (hjælper med at trække kollagen ud)
Grøntsager (valgfrit) såsom gulerødder, selleri og løg for smag
Tilberedning:
Kom ben og eddike i en stor gryde og dæk med vand.
Bring det i kog, og skru derefter ned for varmen, så det simrer i 12 til 24 timer.
Si bouillonen og opbevar den i køleskabet. Når den køler af, bliver den geléagtig på grund af det ekstraherede kollagen.
