2. Roselle-sirup
En lækker, syrlig sirup, der forbedrer danskvand, yoghurt, desserter, pandekager eller endda cocktails.
Grundlæggende opskrift:
Kog roselle-bæger med vand, indtil de er bløde.
Sit væsken.
Tilsæt sukker eller honning efter smag.
Lad det simre forsigtigt, indtil det tykner til en sirupsagtig konsistens.
Denne livlige sirup kan opbevares godt i køleskabet og tilføjer en lys, rubinrød nuance til dine drinks og godbidder.
3. Roselle-marmelade eller -gelé
Roselles naturlige pektin hjælper den med at stivne smukt til marmelade eller gelé. Dens smag er både frugtagtig og blomsteragtig, med et strejf af tranebærlignende syrlighed. Smør den på toast, hvirvl den i havregryn, eller brug den som fyld i kager og bagværk.
4. Roselle Eddike Tonic
For en simpel fordøjelses- og afgiftende tonic, træk tørrede rosellebæger i æblecidereddike i 2-3 uger. Den resulterende infusion kombinerer eddikens rensende virkninger med rosellens antioxidantrigdom.
Brug en teskefuld fortyndet i et glas vand før måltider for at understøtte fordøjelsen og øge energien naturligt.
