Pastafad med kylling i karry

  1. Tænd ovnen på 210 grader over- og undervarme.
  2. Hak løg og hvidløg, og steg det ved middel varme til løgene er klare. Tilsæt hakket kylling, og steg videre til kødet er brunet af. Tilsæt salt, peber, karry og gurkemeje, og bland det hele godt sammen.
    2 løg,3 fed hvidløg,500 g hakket kylling,2 spsk karry,1 spsk gurkemeje,1 tsk salt,Peber
  3. Skær peberfrugt og squash i tern, og skær spidskålen i strimler.
    1 rød peberfrugt,1 squash,½ spidskål
  4. Fordel den ukogte pasta, kyllingefyldet fra panden, grøntsagerne, hakkede tomater, kokosmælk og bouillon i et ovnfast fad. Vendt det lidt rundt, så det bliver jævnt fordelt, og pastaen er dækket af væsken.
    300 g pasta penne,4 dl hakkede tomater,2 ½ dl kokosmælk,5 dl hønsebouillon
  5. Dæk fadet til med staniol, og sæt det i ovnen i 50-60 minutter ved 210 grader over- og undervarme, eller indtil pastaen er færdigtilberedt.
  6. Tag fadet ud, drys med hakket persille. Nu er pastaretten klar til servering.
    1 spsk frisk persille