Findes der en perfekt salatopskrift? Faktisk blev denne formel opfundet for længe siden af erfarne kokke baseret på en række madeksperimenter. For at sikre en ensartet lækker salat skal du følge et par regler. For det første skal du undgå store stykker, når du skærer. Hvis alle salatingredienserne skæres jævnt, vil smagen være mere ensartet. … Read more
Opskrift på olivenoliebrød. Lækre, bløde brød med en gylden skorpe og en diskret krumme er resultatet af denne enkle opskrift på hjemmelavet olivenoliebrød. Denne opskrift kræver kun få ingredienser for at lave et brød, der passer godt til alt fra toast til sandwich og er endnu bedre varm med olivenolie og krydderurter. Du vil elske … Read more
Giotto-kiks med 300 g smør, jeg skal altid bage mange af dem Ingredienser 50 g sukker ½ tsk kanel 1 knivspids salt 300 g mel 200 g smør, koldt Hvedemel til arbejdsfladen 200 g chokoladeglasur, halvvarm Konfekture (Giotto-kugler) Tilberedning
Hvis du har en dåse tun og æg derhjemme, kan du lave en lækker, nærende og nem middag. Denne tunomelet med mozzarellaost er perfekt til de dage, hvor du vil spise godt uden at bruge for meget tid i køkkenet. Ingredienser 1 dåse tun (naturel eller i olie, drænet) 3 æg ½ løg, tyndt skåret … Read more
Ingredienser: Til bunden: – 2 kopper knuste pretzels – 1/2 kop smeltet usaltet smør – 1/4 kop granuleret sukker Til karamellaget: – 1 kop lysebrunt sukker – 1/2 kop usaltet smør – 1/4 kop flødeskum – 1/2 tsk vaniljeekstrakt Til chokoladetoppingen: – 1 1/2 kop halvsøde chokoladestykker – 1/2 kop hvide chokoladestykker (valgfrit til at … Read more
Ingredienser: 4 mellemstore kartofler (russet eller Yukon Gold fungerer godt) 3 spiseskefulde olivenolie 1 tsk salt ½ tsk sort peber 1 tsk hvidløgspulver 1 tsk tørret rosmarin Instruktioner: Tilbered kartoflerne: Forvarm ovnen til 220°C. Vask og tør kartoflerne grundigt. Lav små krydsformede snit (ca. 6 mm dybe) i hver kartoffel med en skarp kniv. Krydr … Read more
INGREDIENSER: Til kødsovsen: 1 løg 3 fed hvidløg 700 g hakket kød (oksekød eller en blanding af okse- og svinekød) 2 stilke selleri 3 tomater (efter behov) Salt (efter smag) Kværnet sort peber (efter smag) Kværnet sød paprika (efter smag) 300 g tomatsauce Til béchamelsaucen: Måske et billede af en hyrdetærte 50 g smør 60 … Read more
✨ Ingredienser (til en kage på 24 cm) Til den saftige nødde-chokoladebund: 🥚 4 mellemstore æg 🍬 100 g sukker 🧂 1 knivspids salt 🍦 1 tsk vaniljeekstrakt ☕ 40 ml varm espresso eller stærk kaffe 🍫 100 g chokolade (eller mørk chokolade med højt kakaoindhold) 🌰 125 g hasselnødder (ristede eller naturlige, finmalet) 🌾 … Read more
✅Ingredienser: 250 g lever; 1 løg; 1 gulerod; 2 fed hvidløg; 1 kartoffel; 2 spsk mayonnaise (cremefraiche); 1 æg; 2-3 spsk mel; salt, peber. ✅Tilberedning:
Roselle (Hibiscus sabdariffa) er en tropisk plante, der er værdsat for sine slående røde bægre – de kødfulde blomsterdele, der bruges til at lave te, sirupper, ekstrakter og urtetonika. De fleste mennesker genkender den fra dens syrlige, rubinfarvede hibiscus-te, men få er klar over, hvor alsidig og helbredende denne plante virkelig er. Ud over sin … Read more