Forvarm ovnen til 200 °C (390 °F). Smør et stort ildfast fad eller en bageplade let.
Forbered kyllingen: Dup kyllingebrystene tørre. Gnid dem med 1 spiseskefuld olivenolie og krydr med hvidløgspulver, paprika, oregano, timian, rosmarin, salt og peber.
Placer i fadet: Placer den krydrede kylling på den ene side af fadet.
Tilsæt kartoflerne: Vend kartoflerne i en skål med 1 spiseskefuld olivenolie, salt, peber og lidt timian. Placer dem ved siden af kyllingen.
Bag uden låg i 25 minutter midt i ovnen.
Tilsæt de grønne bønner: Vend bønnerne med lidt olivenolie, salt og peber. Placer dem oven på eller ved siden af kartoflerne i fadet.
Bag i yderligere 15-20 minutter, indtil kyllingen når en kernetemperatur på 74 °C (165 °F), og kartoflerne er møre.
Lad den hvile kort: Lad kyllingen hvile i 5 minutter, og skær den derefter i skiver. Valgfrit: Drys lidt smør over de varme bønner.
Pynt med frisk timian eller rosmarin og server varm.
