Til saucen (dip)
- 1 spsk tyk cremefraiche eller cremefraiche : glat bund.
- 1 spiseskefuld mayonnaise : blødgør og afbalancerer syrligheden.
- 1 finthakket agurk : giver sprødhed og friskhed.
- En knivspids salt : for at forstærke smagen.
Hvorfor du vil elske denne opskrift
- Sunde og afbalancerede : bagt i ovnen bevarer bollerne al deres lette smag.
- Alsidig : ideel som forret, snack, tilbehør eller hovedret.
- Nem at tilpasse : tilsæt krydderier, urter eller erstat nogle grøntsager afhængigt af sæsonen.
- Velegnet til vegetarer : et godt alternativ til kødretter.
- Lækker for hele familien : sprød, smelter i munden og fuld af smag.
Trin-for-trin tilberedning af ovnbagte grøntsagsruller
Trin 1: Forbered grøntsagerne
Riv squash, gulerod og kartoffel. Kom squashen i et dørslag, tilsæt lidt salt, og lad det trække i 10 minutter. Klem derefter det overskydende vand ud med hænderne eller i et rent køkkenrulle. Dette trin er afgørende for sprøde boller.
Trin 2: Bland ingredienserne
I en stor skål blandes de revne grøntsager, ost, hvidløg, persille, æg, havregryn, mel og krydderier. Bland, indtil du har en jævn og let klistret blanding.
Trin 3: Form rullerne
Tag en lille portion dej og form den til en rulle med dine let fugtede hænder. Gentag, indtil al dejen er brugt op.
