Forvarm til 190 °C (375 °F), og steg derefter i 15-18 minutter, og ryst halvvejs.
Baconen kan steges separat ved 200 °C (400 °F) i 5-7 minutter.
5. Tilbered den cremede hvidløgssauce
Smelt smørret i en gryde, tilsæt hvidløget, og sauter i 1-2 minutter. Hæld fløden i, og lad det simre, indtil det er tyknet.
Tilsæt citron, persille og bacon, og krydr efter smag.
6. Samling og servering
Arranger de stegte kartofler på et fad, hæld den cremede sauce over, og drys med parmesanost.
Server straks med stegt kød, fisk eller grøntsager.
