Fremgangsmåde
Nutellatrøfler med kaffe
Varm piskefløden i en gryde til lige under kogepunktet. Kom chokoladen i en skål og hæld den varme fløde over sammen med kaffen. Lad det stå 2 minutter. Rør herefter i midten af skålen med en dejskraber til massen samler sig og bliver blank. Rør Nutella ud i trøffelmassen og tilsæt salt. Kom husholdningsfilm over massen og stil den på køl i min. 4 timer.
Tænd ovnen på 200 C varmluft.
Rist hasselnødderne på en bageplade med bagepapir i ca. 10 min. Lad hasselnødderne afkøle og gnub skallen af i et viskestykke. Kør hasselnødderne i en minihakker eller foodprocessor til de er grofthakkede.
Form og rul trøffelmassen til ca. 20 kugler og tril den ene halvdel i de hakkede hasselnødder og den anden halvdel i kakao. Nyd dem med det samme eller stil dem på køl i en bøtte, hvor de kan holde sig i et par uger. Velbekomme!
