Dette enkle dejbrød er en ideel opskrift for begyndere. Det er nemt at følge og giver pålideligt et klassisk brød med en blød, mør krumme og en tynd, gylden skorpe. Ved at "blomstre" gæren og lade dejen hæve to gange, får du en let, luftig tekstur, der slår købt brød. Form det som en rustik boule eller et traditionelt sandwichbrød - uanset hvad er det perfekt til smør , marmelade eller ristede sandwich.
Ingredienser til simpelt dejbrød med 4 ingredienser:
| Ingrediens | Beløb |
|---|---|
| Allroundmel | 3 kopper |
| Varmt vand (≈40°C) | 1 kop |
| Aktiv tørgær | 2 1/4 teskefulde (1 pakke) |
| Salt | 1 1/2 teskefulde |
Valgfrie tilføjelser
| Ingrediens | Beløb |
|---|---|
| Olivenolie (for et blødere brød) | 1 spiseskefuld |
| Sukker eller honning (til gær) | 1 teskefuld |
Instruktioner:
Se resten på næste side
