I en stor skål opløses gæren i det varme vand og sukker.
Lad det stå i 10 minutter.
Tilsæt olie, salt og mel (start med 6 kopper mel) og bland det hele sammen.
Ælt dejen godt, indtil alle ingredienserne er blandet, og dejen er blød, elastisk, meget klistret og ikke klæber til siderne af skålen (6-10 minutter). Du kan tilsætte mere mel, mens du ælter dejen, hvis det er nødvendigt, og gentage processen, indtil dejen har den ønskede konsistens.
Dæk skålen med dejen med et håndklæde eller plastfolie, og lad den hæve, indtil den er fordoblet i størrelse (en time eller mere, afhængigt af temperaturen i dit køkken). Du kan fremskynde processen ved at placere den tildækkede skål i ovnen med lyset tændt. Placer en anden skål med varmt vand på den nederste rille.
Bag ved 190 grader i 25 til 30 minutter, eller indtil dejen er gyldenbrun. Tag den ud af formen og lad den køle af på en rist.
Velbekomme!
