Velbekomme! 4 æg
120 g sukker
100 g majsstivelse
1 tsk bagepulver
450 g yoghurt
1 knivspids salt

Tilberedning:

Forvarm ovnen til 170 °C varmluft.

Beklæd bunden og siderne af en springform med bagepapir.

Adskil æggene. Pisk blommerne med sukkeret, indtil det er opløst.

Tilsæt majsstivelse og bagepulver, og bland det godt. Kom yoghurten i en skål, og bland grundigt.

Pisk æggehviderne med en knivspids salt, indtil de er stive. Vend forsigtigt æggehviderne i dejen.

Hæld dejen i den forberedte form, og bag i ca. 50 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og gennembagt.

Lad kagen køle helt af, tag den derefter ud af formen, og drys med flormelis.

Velbekomme!