Trin 1
Opløs gæren i 1 kop vand og bland den med de andre ingredienser fra trin 1 i en skål (i hånden eller med en spatel).
Blandingen vil være flydende. Lad den hvile i 10 minutter.
Trin 2
Tilsæt 3 kopper mel og 1/2 kop olie til trin 1. Ælt dejen godt, indtil den er glat, og lad den derefter hvile i 5 minutter.
Dejen er klar til brug. Den er ikke klistret og meget elastisk.
