7. Appelsiner og appelsinjuice
Begge har et højt kaliumindhold (ca. 330 mg i den store frugt og 440-460 mg i juicen). Der findes alternativer, såsom druer, æbler eller blåbær, som har mindre kalium. (f.eks. svesker)
8. Tørret frugt (abrikoser, rosiner, svesker)
Højt kaliumindhold: tørrede abrikoser har op til 1.500 mg pr. kop. De bør undgås.
9. Kartofler og søde kartofler
Højt kaliumindhold (ca. 540-610 mg pr. mellemstor portion). Du kan reducere mineralindholdet ved at koge eller iblødsætte dem før tilberedning.
10. Tomater og tomatbaserede saucer
En kop ketchup kan indeholde op til 700-900 mg kalium, afhængigt af kilden. Det anbefales at begrænse forbruget.
11. Forarbejdet kød
Skinke, pølser, hotdogs osv. har et højt indhold af natrium og fosfor, samt protein. Indtaget af dem bør være moderat.
12. Syltede agurker, oliven og pickles
Alle har et højt indhold af natrium. Selvom der findes versioner med lavere saltindhold, er de stadig en betydelig byrde.
13. Salte snacks (chips, pretzels, cookies)
Ud over natrium indeholder chips kalium, hvilket gør dem uegnede som snacks.
Hvilke fødevarer er nyttige at tilføje til din nyrekost?
Selvom artiklen fokuserer på fødevarer, der skal undgås, er det nyttigt at tilføje nogle anbefalinger baseret på nyere kilder:
Mørke bladgrøntsager, syrlige kirsebær, tofu, hørfrø og hvidløg hjælper med at reducere inflammation, kontrollere blodtrykket og understøtte nyrefunktionen.
Afsluttende tanker:
At begrænse eller undgå disse 13 fødevarer kan hjælpe med at lette belastningen på dine nyrer, især når kreatininniveauet er forhøjet. Samtidig fremmer det en afbalanceret tilgang at inkludere fødevarer med antiinflammatoriske og ernæringsmæssige egenskaber i din kost.
Vigtigt: Husk at hvert tilfælde er unikt: Ernæringsbehovet kan variere afhængigt af din helbredstilstand, så det er klogt at konsultere en nefrolog eller en specialiseret ernæringsekspert.
