Lakseblanquette er en klassisk fiskeret

Tilberedning af ingredienserne:
Skær laksen i stykker. Krydr med salt og peber og sæt til side. 🐟🧂
Tilberedning af grøntsagerne:
Varm smørret op i en stor gryde og tilsæt hakket porre og gulerod. Steg indtil grøntsagerne er let møre, men ikke brunede. 🧅🥕
For at jævne saucen:
Tilsæt mel til grøntsagerne og steg i et minut under konstant omrøring. Tilsæt derefter gradvist bouillonen under konstant omrøring for at undgå klumper. Kog i et par minutter, indtil saucen tykner let. 🍲🌾
Tilsætning af fløde: