1. Forbered fyldet:
• Bland de hakkede rejer, flødeost, mayonnaise, hakket hvidløg, persille og en skvæt citronsaft i en skål. Krydr med salt og peber.
2. Fyld laksen:
• Skær et snit i laksefileterne, så der dannes en lomme.
• Fyld laksen rigeligt med rejeblandingen.
3. Steg laksen:
• Varm smørret op i en stegepande ved middel varme.
• Brun laksen i 4 til 5 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun og gennemstegt.
4. Steg de hele rejer:
• Tilsæt de resterende hele rejer i den samme stegepande, og steg i 1 til 2 minutter, indtil de er lyserøde.
5. Samling:
• Læg de stegte laksefileter på en tallerken, top med de pandestegte rejer, og dryp med den resterende pandesauce.
Pro tip:
Server med citronbåde for frisk juice og lidt ekstra hvidløgssmørsauce til at dyppe i!
Et fyldigt, cremet og lækkert måltid, perfekt til en særlig middag! Nyde!
