Tilberedning:
1. Tilbered dejen:
Bland mel, mælk, bagepulver, en knivspids salt, 2 spsk sukker og æggeblommer til en jævn masse. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt ind i dejen.
2. Forbered æblerne:
Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i jævne strimler.
3. Stegning:
Varm olie op i en pande, så den når op til en fingers bredde. Dypp æblestrimlerne enkeltvis i dejen og steg dem i den varme olie, til de er gyldne.
4. Pynt:
Tør de færdige æblestrimler på køkkenrulle. Bland sukker med kanel og vend strimlerne i blandingen.
5. Servering:
Fordel æblestrimlerne på to tallerkener, tilsæt en kugle vaniljeis til hver og pynt med lidt flødeskum. De smager bedst, når de serveres med det samme – de er nemlig bedst, når de er varme!
mere på næste side Reklam
