Brug en blanding af svampe (knapsvampe, cremini-svampe eller shiitake-svampe) for en dybere smag.
Tilsæt et stænk fløde til svampefyldet for ekstra fylde.
Fyld ikke for meget – det gør det sværere at lukke.
Servering og opbevaring
Server varm med kartoffelmos, ristede grøntsager eller en frisk salat. Opbevar rester i køleskabet i op til 3 dage og varm dem op igen i ovnen for at holde kyllingen saftig.
Variationer
Tilsæt spinat eller soltørrede tomater til svampefyldet.
Byt mozzarella ud med schweizerost eller Gruyère-ost.
Brug kyllingelår i stedet for bryster for ekstra saftighed.
Konklusion
Denne ostefyldte svampefyldede kylling er gylden, osteagtig og fyldt med smag. Perfekt til hverdagsmiddage eller særlige lejligheder, det er en trøstende, men elegant ret, der helt sikkert vil imponere.
