Varmtvand til 63-65 ° C (145-144 ° F)

Kog æggene forsigtigt i 40 til 45 minutter

Nyd den mest luksuriøse tekstur

Ekstra tips fra kokken til perfekte æg

Brug æg ved stuetemperatur til selv tilberedning

Vælg friske og økologiske æg for en rigere smag

For en blank finish gnider hoteller nogle gange skallerne med en dråbe olie, før de serveres