Forbered kødsovsen:
Hak løget fint.
Tilsæt det hakkede løg og sauter det, indtil det er gennemsigtigt.
Sautér lidt løg i en stor stegepande ved middel varme.
Hak hvidløgsfeddene og kom dem i stegepanden; steg dem, indtil de dufter.
Kom det hakkede kød i stegepanden og brun det.
Hak selleristængler og tomater, og kom dem derefter i stegepanden.
Krydr med salt, sort peber og tørret sød paprika efter smag.
Rør tomatsaucen i og lad blandingen simre i ca. 10 til 15 minutter, indtil den er tyknet.
Forbered béchamelsaucen:
Måske et billede af hyrdetærte
Smelt smørret i en separat gryde ved middel varme. Pisk mælken i gradvist, og sørg for, at der ikke er klumper.
Tilsæt melet og rør konstant, indtil det dannes en roux.
Krydr med salt og tørret muskatnød efter smag.
Kog under konstant omrøring, indtil saucen tykner.
Sådan samler du lasagnen:
Forvarm ovnen til 180 °C (355 °F).
Fordel et tyndt lag kødsovs i bunden af et ovnfast fad.
Læg et lag lasagneplader oven på kødsovsen.
Læg endnu et lag kødsovs på, efterfulgt af et lag béchamelsauce.
Drys lidt af den revne mozzarellaost over béchamelsaucen.
Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt, og afslut med et lag béchamelsauce toppet med den resterende mozzarella.
Bagning:
Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun og bobler.
Dæk fadet med folie og bag i 25 minutter.
Servering:
Lad lasagnen køle af i et par minutter, før den skæres i skiver og serveres.
Nyd din klassiske oksekødslasagne med en sidesalat eller hvidløgsbrød.
SERVERINGSFORSLAG:
Pynt med frisk basilikum eller persille for ekstra smag og farve.
Server med en frisk grøn salat og hvidløgsbrød for et komplet måltid.
TILBEREDNINGSTIPS:
Fortsættes på næste side
