Forberedelse
1 Forberedelse: Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (top/bund varme). 20-24 cm i diameter) med lidt smør eller olie og støv det let med mel, så kagen senere uden problemer kommer ud af formen.
Forbered 2 dej: i en stor skål blandes blødt smør med sukker for at gøre blandingen lys og cremet. Tilsæt æggene gradvist og bland godt hvert æg, inden du tilsætter det næste. Tilsæt vanilleekstrakt og, hvis det ønskes, citron-eller limejuice.
Bland 3 tørre ingredienser: bland melet med bagepulver og bagepulver i en separat skål. Rør denne blanding gradvist ind i smør-ægblandingen, skiftevis med yoghurt eller kærnemælk. Dejen skal være ret glat og lidt cremet.
4 Klargør: skræl og skær i små stykker. For en ekstra frisk smag kan du blande kagen let, hvis du vil have en glattere konsistens i kagen.
5 for at blødgøre dejen: tilsæt dejen til dejen og bland forsigtigt, så frugterne fordeles jævnt i dejen. Sørg for, at du ikke blander for stærkt, så stykkerne af KIVI bevares.
6 bagning: hæld den færdige dej i den forberedte form og bag kagen i cirka 35-40 minutter. For at kontrollere, om kagen er klar, skal du gennembore midten af kagen med en træpind. Når det kommer ud rent, er kagen klar.
7 lad kagen afkøle: efter bagning, lad kagen afkøle i cirka 10 minutter i formen. Derefter sættes det forsigtigt på gitteret og lad det køle helt af.
Konklusion:
Kivi er en let, frugtagtig dessert, der passer perfekt ind i enhver sæson. Kombinationen af sød dej og forfriskende Kivi gør det til et rigtigt højdepunkt. Uanset om det er med kaffe, som en sød snack eller som en frugtdessert – denne kage vil garanteret imponere dine gæster!