Vask kartoflerne og kog dem i rigeligt saltvand i cirka 20 minutter, indtil de er kogte. Hæld derefter fedtet fra og skyl med koldt vand.

Skil hvidløg og løg og hak dem.

Varm olivenolie op i en pande og sauter løg og hvidløg ved middel varme i cirka 3 minutter.

Tilsæt kartoflerne og sauter i yderligere 4 minutter.

Krydr til sidst med den klassiske kartoffelkrydderiblanding, tilsæt fløde og vand og lad det simre ved middel varme i 15 minutter.

Hele portionen indeholder 625 kcal!