Kål er måske godt for de fleste mennesker – men ikke alle: Hvad seniorer har brug for at vide om denne almindelige grøntsag

Hvis du har haft mærkelige allergisymptomer efter måltider, kan du evt.
Det er værd at undersøge, om det er kål eller surkål – og spørge din læge om histaminintolerance.
4. Nyrelidende: Hvorfor oxalsyre er et problem
Kål kan virke lavrisiko, men det indeholder oxalsyre – et naturligt forekommende stof, der kan binde sig til mineraler som calcium og føre til nyresten.
Hvis du har en historie med nyresten, eller hvis du har kronisk nyresygdom eller nyresvigt, bør oxalater anvendes med forsigtighed.
Selvom lejlighedsvis indtagelse af kål sandsynligvis ikke vil forårsage skade, kan hyppigt indtag eller store doser øge risikoen – især hvis du ikke drikker nok væske eller er på en særlig nyrediæt.