2. Lav fyldet:
I en stor skål piskes den afkølede fløde, flormelis og vaniljeekstrakt, indtil der dannes stive toppe.
Vend forsigtigt de hakkede bær i.
3. Saml butterdejen:
Når butterdejen er afkølet, skæres hver butterdej vandret i halve med en savtakket kniv.
Fyld den nederste halvdel af hver butterdej med bærcremeblandingen.
Sæt den øverste halvdel tilbage for at danne en sandwich.
4. Tilføj de sidste detaljer:
Drys de fyldte kager med flormelis.
Valgfrit: Dryp med smeltet chokolade eller bærsauce for ekstra smag og præsentation.
5. Server og nyd:
Server straks for den bedste smag og tekstur. Disse kager er perfekte til helligdage, fødselsdage eller andre særlige sammenkomster!
Tips til succes
For en fastere skorpe, bag i yderligere 3-5 minutter.
Køl både fløde og skål af inden piskning for at opnå den bedste konsistens.
Brug en sprøjtepose med en stjernetip for en elegant præsentation af fyldet.
