I en stor skål eller en klar karaffel tilsættes klementin og citronskiver for at give din sangria et syrligt citruspræg. Tilsæt derefter de frosne hindbær, som langsomt vil frigive deres farve og aroma og give din julecocktail en festlig og appetitlig rød nuance.
Rør julekrydderierne i: en stjerneanis, to nelliker og en kanelstang. Disse varme og fortryllende aromaer fremkalder øjeblikkeligt julens magi og forstærker champagnesangriaen med en raffineret krydret note. Hæld derefter appelsin- og tranebærsaft i, to ingredienser, der balancerer drinken mellem sødme og syrlighed, samtidig med at de fremhæver dens smukke festlige farve.
Tilsæt derefter vodkaen, som giver et strejf af styrke og fremhæver de frugtagtige smage. Rør forsigtigt med en stor træske for at fordele aromaerne jævnt. Dæk beholderen til og lad den trække i køleskabet i et par timer. Dette trin er vigtigt for at give frugterne og krydderierne mulighed for naturligt at indtage saften og alkoholen og skabe en duftende og harmonisk hjemmelavet sangria.
Lige før servering hældes forsigtigt afkølet champagne i for at give din mousserende julecocktail sin fulde glans og lethed. Til sidst tilsættes isterninger for et strejf af friskhed og en elegant visuel effekt. Server straks i smukke glas dekoreret med frugtskiver for en præsentation værdig til de fineste juleborde.
Godt tip: Du kan personliggøre din julechampagne-sangria efter din smag. Du kan tilsætte sæsonens frugter såsom æbler, pærer, druer eller granatæblekerner. For en sødere version kan du erstatte vodkaen med druesaft eller mousserende sodavand. Det er den ideelle drik til en festlig, farverig og smagfuld aperitif, der vil glæde dine gæster i feriesæsonen.
Læs mere på næste side >>
