Instruktioner:
Tilberedning af stegen: Krydr en 1,3 kg oksesteg rigeligt med salt og peber på alle sider.
Tilberedning i en Crock-Pot: Placer forsigtigt den krydrede steg i din slowcooker (Crock-Pot).
Tilberedning af saucen: Bland 1 pakke tør italiensk krydderiblanding, 1 pakke tør ranchkrydderiblanding og 1 pakke tør brun sauceblanding i en lille skål.
Tilsætning af vand og pisk: Hæld 1 kop vand i en skål med de tørre ingredienser. Bland alle ingredienser grundigt med et piskeris, indtil blandingen er glat og godt blandet.
Hældning over stegen: Hæld den tilberedte sauceblanding jævnt over stegen i Crock-Poten.
Valgfrie grøntsager: Tilføj eventuelt små kartofler, hele babygulerødder og/eller hakket løg omkring stegen i Crock-Poten.
Tilberedning: Indstil Crock-Poten til fuld effekt og kog i 4 timer. Fortsæt med at pensle stegen med jævne mellemrum med eventuelle krydderier og væsker, der ophobes i bunden af gryden under tilberedningen.
Kontrol af tilberedning og servering: Efter fire timer skal stegen være meget mør og let at rive. Hvis du har tilføjet grøntsager, skal du kontrollere, at de er helt gennemstegte og møre, inden servering.
Denne “kuvertsteg” er fremragende serveret med kartoffelmos eller ris, eller alene med en fyldig sauce.
Fortsættes på næste side
