Ingrediensmængde
Knust ananas med saft 1 dåse (600 g)
Frossen, optøet glasur 1 pakke (450 g)
Instant vaniljebudding 1 dåse (900 g)
Instruktioner:
Forvarm ovnen og forberedelsesformen: Forvarm ovnen til 175°C. Smør en bageform på 23 x 33 cm let.
For at lave kagedejen: Pisk den gule kageblanding, æg, olie og vand sammen i en skål, indtil det er glat. Hæld vandet fra en dåse mandariner, og tilsæt de afdryppede appelsiner til kagedejen. Pisk, indtil appelsinerne er godt blandet i dejen.
Bagning af kagen: Hæld den forberedte dej i bageformen, og bag i 30-35 minutter, eller indtil en tandstik stukket i midten af kagen kommer ren ud. Lad kagen køle helt af, før du pynter med frosting.
Forberedelse af frosting: Bland vaniljebuddingblandingen og den knuste ananas med deres saft i en stor skål. Bland, indtil blandingen er glat. Vend forsigtigt den smeltede, piskede frosting i, indtil blandingen er glat og luftig.
Frugning og pynt: Fros den helt afkølede kage jævnt med den forberedte frosting. Hæld vandet fra den anden dåse mandariner, og læg dem oven på den frostede kage for en smuk pynt.
Afkøling: Lad kagen køle af i køleskabet i mindst 30 minutter, før den skæres i skiver og serveres. Dette vil give frostingen mulighed for at sætte sig ordentligt. God fornøjelse!
