Tilbered grøntsagerne
Riv hvid- og rødkålen fint i sprøde, letspiselige strimler. Skræl og riv gulerødderne. Hvis du bruger løg, hakkes de fint. Vask, tør og skær i små tern.
Tilbered saucen
Bland Dijon-sennep, mayonnaise og græsk yoghurt i en lille skål. Tilsæt citronsaft for en frisk smag og krydr med salt og peber. For en sødere smag, tilsæt 1 tsk honning.
Bland ingredienserne
I en stor skål blandes alle de tilberedte grøntsager: kål, gulerødder, løg og dild. Tilsæt den tilberedte dressing og bland godt, indtil alt er blandet. Klem ikke kålen for meget for at holde den sprød.
Køl ned
For at smagene smelter sammen, skal salaten køles ned i mindst 30 minutter før servering. Dette vil give dressingen mulighed for at trænge ind i grøntsagerne og give salaten sin fulde smag.
