Trin 1: Tilbered grøntsagerne
Rev kålen: Brug en skarp kniv eller mandoline til at rive kålen fint. Læg den i en stor salatskål.
Skær agurken i skiver: Skær den i tynde skiver eller spiralform for at få elegante bånd. Tilsæt den til skålen.
Skær løget i skiver: Tilsæt tynde skiver rødløg til blandingen.
Hak krydderurterne: Hak dild og persille fint, og rør dem derefter i skålen.
Trin 2: Lav dressingen
Pisk sammen: Bland olivenolie, æblecidereddike, citronsaft, honning (eller agave), salt og peber i en lille skål.
Bland godt: Bland indtil det er glat og afbalanceret.
Trin 3: Saml salaten
Pynt: Hæld dressingen over grøntsagerne.
Vend forsigtigt: Brug en tang eller rene hænder til at fordele det hele jævnt.
Lad det køle af: Stil det på køl i mindst 30 minutter, så smagene blandes smukt.
