Disse Mors Famøse Flødeboller er en lektie i klassisk wienerbrød lavet rigtigt. Vandbakkelserne hæver ved hjælp af høj varme og damp til lette, luftige skaller med sprøde, gyldne ydre og hule midter. I stedet for en traditionel konditorcreme, der kræver omhyggelig temperering af æg, er Mors “hemmelige” fyld en smart, stabiliseret flødeskum lavet med vaniljebudding. Den forbliver tyk, luftig og idiotsikker. Resultatet er en dessert, der ligner noget, der er taget direkte ud af et fransk bageri, men smager af ren nostalgi og hjem.
Mors berømte flødeboller
Ingredienser
| Ingrediens | Beløb |
|---|---|
| Til skallerne: | |
| Smør | 1 pind (8 spsk) |
| Vand | 1 kop |
| Vaniljeekstrakt | 1 tsk |
| Mel | 1 kop |
| Æg | 4 |
| Til mors fyld: | |
| Fløde | 1 pint |
| Instant vaniljebuddingblanding | 1 pakke (3,4 oz) |
| Mælk | 1/3 kop |
| flormelis | Til afstøvning
Se resten på næste side  Antallet af ansigter, du ser, afslører din sande natur Spis hvidløg og honning på tom mave i 7 dage. Er laurbærblade 100.000 gange kraftigere end Botox? | Et naturligt middel mod rynker, selv ved 70! Er du en ektomorf, mesomorf eller endomorf? Opdag din kropstype, og hvordan du får mest muligt ud af den. Jeg lagde et laurbærblad i lommen, og jeg har ikke flere bekymringer: min bedstemor lærte mig dette trick Læger afslører, at det at spise kogte æg om morgenen forårsager….
|