Jeg føler, at jeg er ved en blindgyde.

adminon
Reklame
Almindelige misforståelser om udløbsdatoer
En af de mest almindelige misforståelser er, at "sidste anvendelsesdato" er strenge udløbsdatoer. Selvom et produkt kan miste noget af sin friskhed eller tekstur efter denne dato, er det generelt sikkert at spise, hvis det ikke viser tegn på at være fordærvet. Dette gælder især for holdbare produkter som dåsevarer, der ofte kan opbevares i årevis efter deres "sidste anvendelsesdato", når de opbevares korrekt.
Bedst før udgangen af: hvad er forskellen?
"Bedst før": angiver, hvornår produktet vil være i sin bedste kvalitet.
Sidste anvendelsesdato: Denne dato er ofte angivet på letfordærvelige varer såsom mejeriprodukter eller pålæg, og er primært fokuseret på sikkerhed. Den skal overholdes nøje, især for højrisikoprodukter.
At forstå forskellen hjælper med at undgå unødvendigt spild, samtidig med at fødevaresikkerheden sikres.
Hvor længe kan almindelig dåsemad holde sig efter udløbsdatoen? 

 

 

Nedenfor er en oversigt over typiske holdbarheder efter 'sidste anvendelsesdato' for almindelige dåsevarer, forudsat korrekt opbevaring (køligt, tørt sted og intakt emballage):
Brug dine sanser: Sådan vurderer du fødevaresikkerhed
Selv efter 'bedst før'-datoen er mange dåsevarer stadig sikre at spise. Brug denne tjekliste:
Se: tjek for udbulende låg, rust, buler (især på sømme) eller lækager.
Lugt: Syrlig, metallisk eller rådden lugt? Smid det væk.
Smag: Hvis æsken ser godt ud og dufter godt, så smag på en lille mængde. Hvis den smager mærkeligt, så spis den ikke.
Opbevaring er vigtig: Sådan forlænger du din mads holdbarhed
Holdbarheden af ​​dåsemad afhænger i høj grad af, hvordan den opbevares:
Temperatur: Opbevares køligt (10 til 21 °C) og tørt.
Fugtighed: Hold dåser væk fra fugtige kældre eller varme garager.
Lys: Undgå direkte sollys for at forhindre forringelse af smag og næringsstoffer.
Korrekt opbevaring kan hjælpe med at holde mange dåsefødevarer langt længere end deres anbefalede sidste anvendelsesdato.
De miljømæssige og økonomiske omkostninger ved madspild
Det er ikke kun dyrt at smide perfekt god mad ud, men også skadeligt for miljøet. I USA går mere end 30 % af maden til spilde hvert år, hvilket bidrager til overforbrug af lossepladser og udledning af drivhusgasser. Forkert fortolkning af udløbsdatoer spiller en stor rolle i dette fænomen.
Tips til at reducere madspild gennem bedre kendskab til etiketter
Bare rolig over datoerne: det er et spørgsmål om kvalitet, ikke sikkerhed.
Rotér madvarerne i køkkenet, så de ældste produkter bruges først (FIFO: først ind, først ud).
Køb kun det, du har brug for, især når det kommer til letfordærvelige varer.
Donér ikke-letfordærvelige fødevarer, der nærmer sig deres udløbsdato, til lokale fødevarebanker, hvis du ikke bruger dem.

Se resten på næste side

«« Forrige Næste »»