Jeg bager det næsten hver uge, ostekage med vaniljekirsebærfyldning!

1. Drys først med mel, sukker og smør. Smør derefter den 26-årige form og drys med mel. Tilsæt halvdelen af sprinklerne til formen og tryk fast som bunden.
2. om natten skal du vaske 250 g kirsebær, dræne og bage. Pisk smør, sukker og salt sammen i en stor skål. Adskil æggene.
Rør æggeblommerne ind i fedt-og sukkerblandingen. I en stor skål kombineres mel, bagepulver og salt.
3. nu visp proteinet stiv. Æg sne, kirsebær og en halv chokolade drys under ostemassen. Spred på gulvet.
Tilsæt resten af chokoladen.
Ved 185c coglobin recirkulation bages i ca 1 time. Dæk om nødvendigt kagen på halvdelen af tiden.
Efter bagning, lad kagen afkøle.