Osteboller med smeltet ost
Ingredienser til 4 portioner
350 g revet ost (Alma 4 formaggi)
50 g revet mellemlagret Goudaost
70 g friskrevet parmesanost
2 æg
2 spsk. mel
0,5 pose bagepulver
1 knivspids peber
3 spsk. rasp til overtræk
Tilberedning
Bland blot alle oste, æg, mel, bagepulver og peber i en skål.
Lad blandingen hvile i køleskabet i mindst 1 time.
Form derefter osteblandingen til kugler, panér dem i rasp og steg dem i varm olie. Server ostebollerne varme med tzatziki.