"Det er sikkert, at bikarbonatforbrug påvirker milten, og vi mener, at det sker via mesotelceller," forklarer Dr. O'Connor.
Mesotelceller kommunikerer med de organer, de beklæder, ved hjælp af små fremspring kaldet mikrovilli, og det middel, hvormed de sender deres besked, er neurotransmitteren acetylcholin .
"Fra inflammatorisk til antiinflammatorisk"
Hvad sker der egentlig? Forfatterne af undersøgelsen bemærker, at folk, der drak natronopløsningen, oplevede en ændring i de typer immunceller, der blev aktiveret i deres milt. Faktisk faldt antallet af proinflammatoriske makrofager (M1), mens niveauet af antiinflammatoriske celler (M2) steg.Bestemmelser
De samme celletyper findes også i blod og nyrer, og natriumbicarbonat bruges i behandlingen af kronisk nyresygdom . Denne idé fik forfatterne af den nye undersøgelse til at undersøge de mekanismer, hvorved dette stof kan bidrage til at forbedre nyrefunktionen:
"Vi begyndte at undre os over, hvordan bagepulver kunne bremse udviklingen af nyresygdom," forklarer professor O'Connor.
I første omgang analyserede forskerne virkningerne af natriumbicarbonatopløsningen på en rottemodel med nyresygdom og derefter på raske rotter, der fungerede som kontrolprøve.
Det var dengang, at forskerne bemærkede, at niveauet af M1-celler i nyrerne faldt, mens niveauet af M2-celler steg.
Både rotter med nyresygdom og raske rotter viste den samme progression. Denne progression understregede ideen om, at natriumbicarbonat kunne påvirke den inflammatoriske reaktion på celleniveau.
Se resten på næste side
