Cholin, et næringsstof man ikke ofte hører om, er ikke desto mindre meget vigtigt for hjernen. Det hjælper med at fremme vækst og hukommelsesfunktion. Cholintilskud er især afgørende for gravide mødre, hvor størstedelen af kvindens cholinforsyning vil blive sendt til hendes barn, og hun vil stå tilbage med en kritisk lav mængde. 90 procent af befolkningen mangler cholin. Æg indeholder masser af dette næringsstof.
4. Syn
Æg er rige på lutein og zeaxanthin, antioxidanter, der samler sig i øjenområdet og beskytter dine øjne mod farlige lysbølgelængder, samt mindsker risikoen for makuladegeneration og grå stær.
5. Vægtkontrol
Æg hjælper med mæthedsfornemmelsen, hvilket betyder, at de får dig til at føle dig mere mæt end mange andre fødevarer. Folk, der starter dagen med nogle æg i deres morgenmad, føler sig meget mindre sultne i løbet af dagen, hvilket giver dem mulighed for at spise mindre måltider.
6. Knogler, hår og negle
D-vitamin og calcium, der er nævnt tidligere, er af stor betydning for knoglerne og hjælper dem med at vokse sig stærkere. Æg hjælper på denne måde med at forebygge knogleskørhed. Derudover fremmer aminosyrerne og mineralerne i æg sundere hår og negle, siger hjemmesiden.
Så bør du spise tre æg om dagen? Authority Nutrition anbefaler det og siger, at fordelene er meget stærkere end ulemperne. Men “Today” rapporterer, at et sådant indtag af æg kan føre til ophobning af halspulsåreplak i arterierne, samt en øget risiko for hjerteanfald og slagtilfælde på grund af tilstedeværelsen af trimethylamin N-oxid, et noget skadeligt kemikalie.
Huffington Post foreslår at variere din kost lidt og siger, at tre æg om dagen kan være lidt for meget. Der er dog tydeligvis ingen grund til ikke at spise mere end et af disse om dagen – især hvis du foretrækker fritgående æg frem for supermarkedsvarianten, som har vist sig at give langt færre næringsstoffer.
