Riv gulerødderne fint med et mellemstort eller fint rivejern. Gulerødder tilføjer naturlig sødme, fugt og en smuk orange farve til dejen, hvilket gør den både nærende og visuelt tiltalende. Tilsæt de revne gulerødder til dejen og bland det sammen.
4. Skræl og riv æblerne
Skræl og riv æblerne for at tilføje dem til blandingen. Æblerne tilføjer ikke kun sødme, men giver også ekstra fugt, hvilket holder dejen mør og blød efter bagning. Bland de revne æbler i dejen, og sørg for, at de er jævnt fordelt. 5. Hæld blandingen i formen.
Smør kageformen eller beklæd den med bagepapir for at forhindre, at den klistrer. Hæld derefter den forberedte dej i formen og fordel den jævnt med en spatel. Dejen skal være tyk, men let at arbejde med.
6. Pynt med valnødder.
For en lækker sprødhed kan du pynte toppen af kagen med valnødder. Du kan hakke valnødderne i mindre stykker eller bruge dem hele, afhængigt af din smag. Valnødder tilføjer ikke kun tekstur, men giver også en nøddeagtig smag, der komplementerer sødmen fra æblerne og gulerødderne.
7. Bag til perfektion.
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Når ovnen er klar, lægges dejen i og bages i 40 til 45 minutter. Du ved, at kagen er færdig, når toppen er gyldenbrun, og en tandstik stukket i midten kommer ren ud. Kagen skal være fast at røre ved med en let spændstig tekstur.
8. Lad den køle af.
Efter bagning tages kagen ud af ovnen og lad den køle af i formen i ca. 10 minutter. Denne hviletid giver kagen mulighed for at blive fast, hvilket gør den lettere at skære og servere. Efter 10 minutter flyttes kagen over på en rist for at køle helt af.
Tips til succes
Krydderier: