Den perfekte vandmelon skal faktisk være sød, frugtagtig og saftig, men det er naturligvis ikke let at forstå, før man åbner den, om den virkelig har disse egenskaber.
Der er dog et trick, der kan hjælpe os med at forstå, hvilken vandmelon der er værd at købe, og hvilken vi helt sikkert bør smide ud.
Det første tip er at observere vandmelonen omhyggeligt og muligvis identificere tilstedeværelsen af en lys plet. Hvis denne lys plet ikke er til stede, er det bedst at lade vandmelonen være, hvor den er, da den sandsynligvis ikke er modnet nok og ikke vil smage godt.
Hvis vi imidlertid bemærker tilstedeværelsen af en lys og gul plet, kan vi fortsætte med købet. I stedet er det andet tip at kigge efter en stilk og kontrollere, at den har en flot brun farve.
Stilkfarve og “skud”: teknikker til at forstå, om vandmelonen er god
Denne detalje bekræfter faktisk, at frugten blev høstet umiddelbart efter modning. Men hvis stilken stadig er grøn, betyder det, at vandmelonen blev plukket for tidligt.
Det tredje tip er at give frugten et par slag med knoerne, som om du “banker”. Hvis lyden er “hul”, betyder det, at vandmelonen er fuld af vand og derfor særligt velsmagende.
Endelig er her det fjerde tip. Tryk blot let på vandmelonen, som om vi forsøgte at klemme den med fingrene. Frugten bør hverken virke for blød eller for hård.
Når vi finder en vandmelon med disse fire egenskaber, kan vi købe den uden problemer. Når vi kommer hjem, kan vi skære den i stykker og se, hvor sød og saftig den er.
