Tilberedningstrin
Trin 1: Forvarm ovnen til 180°C (gasmærke 4). Denne hurtige kageopskrift kræver den rigtige ovntemperatur fra starten for at sikre en jævn bagning og en perfekt gylden skorpe.
Trin 2: Smør en springform på 24 cm eller brødform, og sørg for at dække alle sider, inklusive midten. Drys mel i formen, og bank overskydende mel ud. Dette lag sikrer, at din rosinkage er helt jævn.
Trin 3: Bland rosinerne med en spiseskefuld mel i en lille skål. Dette lag forhindrer rosinerne i at synke til bunds under bagningen og sikrer, at de er jævnt fordelt i hele kagen.
Forbered kagedejen
Trin 4: Slå æggene ud i en stor skål, og pisk dem let. Tilsæt flormelis, og fortsæt med at piske i 1-2 minutter, indtil blandingen er lys og let tyknet. Denne hurtige blanding vil danne bunden for en saftig kage.
Trin 5: Tilsæt en knivspids salt og vaniljeekstrakt til æggeblandingen, og pisk, indtil den er glat. Saltet fremhæver alle smagene i din hurtige kageopskrift, mens vaniljen tilføjer smag.
Trin 6: Tilsæt madolie og mælk, og pisk, indtil de våde ingredienser er jævnt blandet. Blandingen skal være glat og ensartet.
Trin 7: I en separat skål piskes mel og bagepulver sammen. Dette vil hjælpe med at fordele gæren jævnt, hvilket er vigtigt for at opnå den lette og luftige tekstur, der gør denne femminutterskage så speciel.
