I en stor skål piskes flødeost og flormelis, indtil det er glat og cremet.
I en separat skål piskes flødeost og vaniljeekstrakt, indtil det er stivt.
Vend forsigtigt flødeskummet i flødeostblandingen, indtil det er godt blandet.
Rør den afdryppede, revne ananas, kokosflager, mini-skumfiduser, hakkede kirsebær og nødder (hvis du bruger det) i.
Til sidst vendes flødeskummet i for en ekstra cremet konsistens. Dæk skålen med husholdningsfilm og stil den i køleskabet i mindst 2 timer før servering, så smagene kan smelte sammen.
Tips til servering og opbevaring:
Denne salat serveres bedst afkølet. Afkølet vil fremhæve smagene og give en mere ensartet tekstur.
Pynt med ekstra maraschino-kirsebær eller kokosflager for ekstra farve og smag før servering.
Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.
Sørg for at afdryppe ananas og kirsebær grundigt for at undgå overskydende væske, der kan fortynde salatens tekstur.
Variationer:
fortsættes på næste side
