Først blander jeg mel, fedtstof, sukker, kanel og salt og ælter dejen. Jeg lader den hvile i køleskabet i cirka 1 time.
Derefter ruller jeg dejen ud på en meldrysset kagerulle til et tyndt lag. Jeg udstikker stjerner (diameter ca. 6 cm) og placerer dem på den forberedte bageplade.
Bag i en varm ovn ved 180 °C over-/undervarme (varmluft: 175 °C, gas: niveau 3) i cirka 15 til 20 minutter. Lad det køle af.
Derefter hakker jeg chokoladeglasuren og smelter den i et varmt vandbad.
Lim 1 Giottokugel-kugle med chokoladeglasur på hver stjerne. Pynt med strimler af chokoladeglasur. Færdig.
