Tilberedning
Forvarm først ovnen til 225 °C (440 °F) ved varmluft.
Beklæd bagepladerne med bagepapir.
Tø nu butterdejen op og skær den i portioner, der kan deles (10-12 stykker).
Pensel derefter dejstykkerne med sammenpisket æg.
Bag i 20-30 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Lad dem køle helt af efter bagning.
Pisk fløden med flødestabilisatoren, indtil der dannes stive toppe. Brug en sprøjtepose med stjernetyl, og sprøjt flødeskummet dekorativt på den glatte side af halvdelen af butterdejstykkerne. Top med marmelade. Dæk med de resterende dejstykker.
Velbekomme!
