I en skål blandes det hakkede kød med løg, hvidløg, æg, rasp, salt, peber, paprika, sennep og persille. Ælt det godt og form det til et brød.

Varm olien op i en halmstativ og brun farsbrødet på alle sider. Tag det derefter ud af halmstativerne.

Tilsæt grøntsagsbouillon, tomatpuré og mel til halmstativerne, rør godt, og læg farsbrødet tilbage på panden.

Dæk halmstativerne til og braiser farsbrødet i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 60 minutter.

Tag farsbrødet ud af halmstativerne, skær det i skiver og server med saucen.