Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Smør og drys en kageform (eller to forme, hvis du ønsker en lagkage).
I en stor skål blandes mel, kakaopulver, sukker, bagepulver og natron.
Tilsæt æg, olie, mælk og vanilje. Bland, indtil du har en glat dej.
Hæld langsomt det varme vand i (dejen vil være meget tynd, det er normalt).
Hæld dejen i den forberedte form og bag i 35-40 minutter. Tjek om den er færdig med en kniv.
Lad kagen køle helt af, før den tages ud af formen.
Til frostingen:
Varm fløden op. Hæld den over den hakkede chokolade. Vent 1 minut, og bland derefter godt. Tilsæt smørret for at få en blank glasur. Skær kagen i to, fyld indersiden, og dæk derefter med den resterende glasur.
