Trin 1: Forbered frugt: kerne og hak æbler og pærer. Læg dem i en stor blandeskål. Drys med 1 spsk citronsaft og smid for at belægge (dette forhindrer bruning). Tilsæt druer, granatæble arils og tørrede tranebær.
Trin 2: Toast nødder: i en lille tør stegepande over medium varme skal du skåle pekannødderne eller valnødderne i 2-3 minutter under omrøring ofte, indtil de er duftende. Lad afkøle lidt.
Trin 3: sød og krydre: drys 1 spsk ahornsirup eller honning over frugtsalaten og drys med 1 tsk kanel (hvis du bruger det). Tilføj eventuelle valgfri tilføjelser (som persimmons, kokosnød eller cheddarost). Kast forsigtigt for at kombinere.
Trin 4: tilsæt nødder og server: lige før servering, tilsæt de ristede pekannødder eller valnødder og kast forsigtigt. Serveres kølet eller ved stuetemperatur.
