Trin-for-trin instruktioner
1. Bag ananas-kagelagene
Forvarm ovnen til 175 °C.

Smør og drys to runde kageforme (23 cm) med mel.

Pisk mel, sukker, bagepulver og salt sammen i en skål.

Pisk æg, afdryppet ananas, kokosmælk, olie og vanilje sammen i en anden skål.

Bland de våde og tørre ingredienser, indtil dejen er glat.

Fordel dejen jævnt i formene.

Bag i 30-35 minutter eller indtil en tandstik kommer ren ud.

Lad køle helt af, før du samler den.

2. Forbered kokosfyldet
Pisk piskefløde og flormelis, indtil det er stivt.

Pisk flødeosten glat i en separat skål.

Vend den revne kokos i, og vend derefter forsigtigt flødeskummet i.

3. Forbered den ristede kokosglasur
Pisk smørret, indtil det er luftigt.

Tilsæt gradvist flormelis, kokosmælk og vanilje.

fortsættes på næste side