1. Bland mel, flormelis, salt og koldt smør til en blød dej, vend æggeblommerne i og lad dejen køle af i køleskabet i mindst 30 minutter.
2. Rul dejen ud og udstik stjerner. Lav et lille hul i midten af halvdelen af småkagerne. Bag i en forvarmet ovn ved ca. 160-180 grader i ca. 8-10 minutter og lad dem køle af.
3. Kog buddingpulveret med sukker, mælk og æggesnaps, indtil det er tykt, lad det køle af og bland med smør om nødvendigt for at lave et cremet fyld. Smør cremen på buddingen, læg de perforerede buddinger oven på skiverne og drys med flormelis.
