Spinat Alfredo-sauce Instruktioner
Trin 1: Sautér spinaten: Varm 1 spsk olivenolie op i en stor stegepande ved medium varme. Tilsæt 2 kopper hakket frisk spinat og steg, indtil den er faldet sammen, ca. 3-4 minutter.
Trin 2: Lav saucen: Skru ned for varmen. Rør 1 kop fløde, 1 kop revet parmesanost og 1/2 kop mælk i, og pisk kontinuerligt for at blande det hele.
Trin 3: Krydre og tyk: Tilsæt 1/4 tsk muskatnød og salt og peber efter smag. Steg i 5-7 minutter, under jævnlig omrøring, indtil saucen er tyknet til en cremet konsistens. Tag den af varmen.
Saml det hele: Anretning og servering
Trin 1: Dæk kødboller: Når kødbollerne er færdigbagte, læg dem forsigtigt i panden med den tilberedte spinat-alfredo-sauce, og vend dem forsigtigt, så de dækkes jævnt med sauce.
Trin 2: Servering: Server straks over pasta, ris eller zucchini-nudler.
