- Tag et mellemstort løg, helst skrællet, hvis du bruger det i madlavning.
- Tryk forsigtigt 4 til 10 fed ned i overfladen med jævn afstand for jævn fordeling.
- Tilsæt det direkte til din tilberedning og lad det trække under hele tilberedningen, og fjern det derefter inden servering.
Til hjemmebrug, læg den i en lille skål og udskift den hver en til to dage for at bevare dens effektivitet.
Nyttigt tip: Hvis du bruger det til at give smag til en ret, så sæt kun nellikene på den ene side. På den måde kan du nemt se, hvilket område du skal fjerne.
Hvad du behøver at vide (og ikke tro på)
Denne traditionelle metode har til tider været omgivet af overdrevne overbevisninger. Lad os være klare: den erstatter ikke god hygiejne, tilstrækkelig ventilation eller lægehjælp, når det er nødvendigt.
Dens styrke ligger i dens enkelhed, ikke i ekstraordinære løfter.
Hvorfor er disse gamle tips ved at komme på mode igen?
I en tid med sofistikerede produkter og komplekse løsninger genopdager vi charmen ved simple gestusser.
Billig, nem at lave og baseret på sund fornuft, dette tip er et udtryk for et mere gennemtænkt køkken, mere respektfuldt over for ingredienser og mindre afhængigt af det overflødige.
Nogle gange er de bedste idéer ikke de mest moderne, men dem der har bestået tidens prøve. Et helt naturligt og traditionsrigt tip , der minder os om, at traditionelt fransk køkken er fuld af enkle og effektive løsninger.
