1. Forbered grøntsagerne ved at skære gulerødder og selleri, skiver svampe og terninger.
2. Læg kyllingebrystene i bunden af langsom komfur.
3. Tilsæt de tilberedte grøntsager og vild risblanding ovenpå.
4. Hæld kylling bouillon og vand, drys blandingen med hvidløgspulver, timian, persille, salt og peber.
5. Dæk langsomt komfuret med et låg og sæt det på lav varme i 6-7 timer eller på høj i 3-4 timer.
6. Cirka 30 minutter inden afslutningen af tilberedningen skal du fjerne kyllingen fra den langsomme komfur, hugge den med to gafler og vende tilbage til suppen.
7. Bland fudgecremen med melet i en skål, og sørg for, at der ikke er klumper på den, og tilsæt derefter suppen for at blive tykkere.
8. Kog suppen i yderligere 30 minutter, eller indtil den når den ønskede tæthed.
Variationer og tips:
Reklame
– For en lettere version kan fudge-cremen erstattes med halv eller halv sødmælk. Hvis du bruger mælk, skal du ikke koge suppen efter tilsætning af mælken for at forhindre, at den vejer.
– Hvis dine børn er nøjeregnende og ikke kan lide visse grøntsager, kan du blande dem efter madlavning og tilføje dem til suppen for at få flere næringsstoffer uden synlige klumper.
– For en bedre smag skal du stege svampe og løg, inden du tilsætter dem til langsom komfur. Dette vil give suppen en dybere smag.
– Nogle mennesker kan lide at tilføje lidt hvidvin til suppen under tilberedningen for at give den en ekstra smag. 1/4 kop er nok.
– Hvis du inviterer glutenintolerante familiemedlemmer eller venner til suppen, i stedet for at bruge mel, kan du tykke suppen med en majsmelsuspension.
– Du er velkommen til at smide de resterende grøntsager i køleskabet. Denne suppe er lækker overbærende og bliver rigere med hver sideskål.
– Glem endelig ikke at give dig selv en pause, mens den langsomme komfur fungerer sin magi. Kæle op med en god bog eller spille et brætspil med børnene. Når alt kommer til alt handler de bedste familiemåltider om mere end bare mad.
Ressource
Udskriv denne opskrift
Om annoncering Vilkår for brug Fortrolighedspolitik sælg ikke mine oplysninger
