Sådan gør du:
Først piskes fløden med en pose vaniljesukker, indtil den er stiv. Hæld derefter vaniljesukkeret fra mandarinerne i. Bland sukker, kvark og mascarpone, og vend ca. 2/3 af fløden i. Smuldr kiksene i en dessertform (eller fyld dem i glas), og fordel derefter ca. halvdelen af mascarponecremen ovenpå. Fordel de afdryppede mandariner i lag. Til sidst fordeles resten af fløden ovenpå, og resten af fløden dækkes med. Stil i køleskabet, indtil den skal spises. Drys med lidt kakao inden servering. Nyd måltidet.
